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베트남 수도 하노이 한 식당의 쿠킹 클래스 현장….
앞치마를 두른 고객들이 강사의 설명에 따라 정성스레 요리를 하고 장식도 올립니다.
식당 테이블에 앉아 음식을 기다리는 대신, 직접 만드는 체험을 곁들인 것인데요.
[응우옌/식당 손님 : "여기서는 사진도 찍고 케이크도 직접 구울 수 있어, 사진만 찍는 것보다 훨씬 가치 있는 경험이라고 생각합니다."]
최근 고물가 속에 베트남 소비자 10명 가운데 4명이 외식비를 줄이겠다는 조사 결과가 나왔습니다.
그러자 감성적 가치와 특별한 경험을 추구하는 소비자들의 심리 변화에 백경게임 맞춰 외식업계도 '체험형 서비스'로 새로운 생존 전략을 짜고 있습니다.
[짠/쿠킹 클래스 대표 : "설날이 다가오면서 고객 수가 크게 늘었고, 젊은 층, 가족, 외국인까지 매우 다양합니다."]
식당들은 자신들의 대표 메뉴나 음력설을 앞두고 전통 음식 만들기 등 다양한 체험 서비스를 통해 실제로 2~30% 정도의 매출 인상 바다이야기릴게임2 효과를 보고 있는데요.

외식 비중이 높았던 베트남에서 이런 소비 심리 변화가 외식업체들에게 새로운 기회가 될 수 있다고 전문가들은 분석하고 있습니다.


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