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양배추에 함유된설포라판성분이 위염의 원인인 헬리코박터 파일로리의 활성을 억제한다.

또 양배추는 골다공증 개선 효과가 있다.

양배추에는 칼슘이 100g 당 29㎎ 함유돼 있으며, 칼슘 흡수를 방해하는 옥살산이 함유돼 있지 않아 체내 섭취율이 높다.

양배추 속 영양분을 충분히 섭취하기 위해서는 양배추를.

사진제공=에코월드팜 에코월드팜은설포라판을 주 성분으로 한 제품 '설포유 프라임 포뮬러'를 출시했다고 밝혔다.

설포라판은 브로콜리 새싹 등 십자화과 식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 방어 물질인 파이토케미컬(Phytochemical) 중 하나다.

특히 강력한 항염증 효과와 더불어 체내 항산화 활성화 등에.

김치의 배추, 고추, 마늘, 생강에 있는설포라판, 캡사이신, 알리신, 진저롤 등은 면역세포를 활성화해 체내 염증을 줄인다.

김치의 발효 과정에서 생기는 유익균과 대사산물들도 면역력 증진에 도움을 준다.

특히 김치 속에 들어있는 락토바실러스라는 균주는 바이러스 형성을 억제해 면역력을 강화한다.

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'설포유 프라임 포뮬러'(사진=에코월드팜) 에코월드팜이설포라판을 주성분으로 한 제품 '설포유 프라임 포뮬러'를 최근 출시했다.

설포라판은 브로콜리 새싹 등 십자화과 식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 방어 물질인 파이토케미컬(Phytochemical) 중 하나다.

특히 강력한 항염증 효과와 더불어 체내 항산화.

김치의 배추, 고추, 마늘, 생강에 있는설포라판, 캡사이신, 알리신, 진저롤 등의 생리활성 물질은 면역세포를 활성화하여 체내 염증 감소 및 항바이러스 효과가 있다.

김치의 재료가 되는 각종 채소에는 폴리페놀, 플라보노이드, 클로로필, 비타민C 등과 같은 항산화 성분이 풍부하며, 이러한 성분들은 인체 내의.

에코월드팜이설포라판을 주 성분으로 한 제품 '설포유 프라임 포뮬러'를 최근 출시했다고 2일 밝혔다.

설포라판은 브로콜리 새싹 등 십자화과 식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 방어 물질인 파이토케미컬(Phytochemical) 중 하나다.

특히 강력한 항염증 효과와 더불어 체내 항산화 활성화 등에 도움을 줄 수.

▷면역력 증진=김치의 배추, 고추, 마늘, 생강에 있는설포라판, 캡사이신, 알리신, 진저롤 등의 물질은 면역세포를 활성화해 체내 염증 감소 및 항바이러스 효과가 있다.

음식의 발효 과정에서 생기는 유익균과 대사산물들도 면역력 증진에 도움을 준다.

특히 김치 속에 들어있는 락토바실러스라는 균주는.

함량이 대단히 높고, 비타민 중에서도 베타카로틴, 엽산, 비타민K 함량이 높다.

또한 브로콜리는 암세포의 증식을 억제하는설포라판sulforaphane이 함유되어 항암 채소로도 널리 알려져 있으며 먹는 부위는 화뢰로 식품영양적 가치가 높다.

‌다음 호에서는 <제주지역의 재배 주요 품종>에 대해 연재한다.

양배추 속설포라판성분은 위염의 원인인 헬리코박터 파일로리균 활성을 억제한다.

또, 비타민U, K가 들어 있어 위에 염증과 출혈이 생겼을 때 지혈 작용을 하고, 점막의 재생력을 높인다.

유황과 염소 성분도 위장 점막을 강화하는 역할을 한다.

이 외에도 다양한 건강 효능이 있다.

특히 박재은 연구사는 브로콜리의설포라판분석과 못난이 토마토 활용 방안을 연구했으며 이번 학회에서 못난이 토마토를 활용한 음료 개발이라는 제목으로 포스터 상을 받았다.

엄현주 팀장은 "앞으로도 농가와 가공업체의 소득증대를 목표로 실용화가 가능한 연구를 추진하겠다"먀 "충북에서 생산되는.