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사진=클립아트코리아 사진=클립아트코리아 여름을 앞두고 다이어트를 계획하고 있다면 음식에 치아씨드를 곁들여보자. 치아씨드는 박하과 식물에서 추출한 갈색 또는 검은색, 흰색을 띠는 작은 씨앗으로, 체중 감량은 물론 혈당 관리에도 도움이 된다. ◇항산화 성분 풍부치아씨드 두 스푼(28g)에는 ▲섬유질 11g ▲단백질 4g ▲오메가-3 지방산 5g이 함유돼 있다. 칼슘, 마그네슘, 망간 등도 풍부해 뼈와 근육 기능 및 심장 건강을 개선한다. 이외에 클로로겐산, 카페인산, 퀘르세틴 등 항산화 성분도 많이 들어있는데 항산화 성분은 노화를 방지하고 활성산소로부터 정상세포를 보호하는 기능을 한다.◇혈당·다이어트에 도움치아씨드는 혈당 관리와 다이어트에 도움을 준다. 치아씨드 속 식이섬유가 혈액 내 당 흡수 속도를 늦추기 때문이다. USDA에 따르면 치아씨드 100g당 34g의 식이섬유가 들어있다. 식사 때 치아씨드를 함께 먹어주면 음식 자체를 조금만 먹게 돼 혈당을 조절할 수 있다. 게다가 치아씨드는 액체를 흡수하는 성질이 있어 위장에서 팽창해 적은 양으로도 포만감을 준다. 또한 치아씨드는 섬유질이 풍부해 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 돕는 등 소화기 건강을 증진한다. 치아씨드의 수용성 섬유질은 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할을 해 장내 유익균 성장을 돕는다.치아씨드 한 큰 술을 먹으면 우유 한 잔을 마실 때만큼의 칼슘을 섭취할 수 있다. 치아씨드 100g당 631㎎의 칼슘이 들어있다. 칼슘은 우리 몸에서 저절로 생산되지 않기 때문에 매일 적정량의 칼슘을 섭취해야 한다. 대한골대사학회는 50세 미만은 1000mg, 50세 이상은 1200mg의 칼슘을 매일 먹길 권한다. 매일 치아씨드를 먹으면 손쉽게 칼슘을 보충할 수 있다.◇섭취량 점진적으로 늘려야치아씨드는 샐러드, 스무디, 요거트 등 다양한 음식에 토핑으로 곁들이기 좋다. 치아씨드 세 스푼을 곁들여 먹으면 음식의 풍미를 바꾸지 않으면서 영양성분을 더할 수 있다. 아보카도나 달걀을 얹은 통곡물 토스트 위에 치아씨드 한 스푼을 뿌리면 고소한 맛과 영양이 추가된다. 단, 치아씨드 섭취량은 점차 늘리는 게 좋다. 치아씨드는 섬유질 함량이 높아 한 번에 많은 양을 섭취하면 복부 팽만이나 [서울경제] ▲ AI 프리즘* 맞춤형 경제 브리핑* 편집자 주 : ‘AI PRISM’(Personalized Report & Insight Summarizing Media)은 한국언론진흥재단의 지원을 받아 개발한 ‘인공지능(AI) 기반 맞춤형 뉴스 추천 및 요약 서비스’입니다. 독자 유형별 맞춤 뉴스 6개를 선별해 제공합니다.[주요 이슈 브리핑]■ K유니콘 구조조정 본격화: 당근마켓이 창사 이래 처음으로 권고사직을 단행한다. 정규직 수도 지난해 말 483명에서 460명으로 줄었다. 이에 따라 누적 가입자 4300만 명에 달하는 포화 상태에서 매출의 99%를 광고에 의존하는 구조적 한계가 명확히 드러났다. 또한 해외 4개국 진출에도 불구하고 현지법인들이 당기순손실을 기록하며 글로벌 확장의 어려움을 보여주고 있다.■ 원천기술 부족의 민낯: 올해 국내에서는 신생 유니콘이 단 한 개도 탄생하지 않은 반면, 같은 기간 미국에서는 25개, 중국에서는 4개의 신생 유니콘이 등장했다. 이에 따라 국내 스타트업 생태계가 원천기술보다 인터넷 비즈니스 모델에 집중하면서 내수 중심의 B2C 서비스에 갇혀있는 구조적 문제가 부각되고 있다. 한편 투자 주체가 벤처캐피털과 사모펀드에 한정돼 딥테크 유니콘 탄생을 가로막는 상황이다.■ 글로벌 진출 성공 사례 부상: 중동 지역의 국내 의료기기 수입 규모가 2020년 2961만 달러에서 2024년 7555만 달러로 155% 폭증하며 새로운 기회를 열어가고 있다. 또한 팅크웨어(084730)가 BMW·벤츠와 대형 계약을 잇달아 체결하며 1분기 매출이 48% 급증하는 등 제조업 기반 기술력이 글로벌 시장에서 인정받는 모습이다. 한편 의료 AI 기업 루닛(328130)은 중동 진출로 1분기 매출이 192억 원을 기록하며 전년 동기 대비 274% 치솟았다.[스타트업 창업자 관심 뉴스]1. 성장판 닫힌 유니콘···당근, 첫 ‘권고사직’- 핵심 요약: 당근마켓이 창사 이래 처음으로 권고사직을 실시하며 정규직 수를 483명에서 460명으로 축소했다. 누적 가입 사진=클립아트코리아