'그레이'는 영미권에서 흔한 성씨이다. Grey 혹은 Gray로 쓰는데 영국에서는 Grey를 미국에서는 Gray를 더 흔하게 쓴다. 다음은 영국 그레이 가문의 후손 중 차(茶)와 의학에서 뚜렷한 발자취를 남긴 두 사람 이야기이다.



왼쪽 위 부터 시계방향으로 챨스 그레이 2세 백작(위키피디아), 트와이닝사의 얼그레이, 베르가못(Bergamot), 외과의사 헨리 그레이(위키피디아), 그레이해부학 제1판(Burnside Rare Books)과 책 속 그림. 사진=유영현 제공


사이다쿨영국 찰스 그레이 2세 백작, '얼그레이'(Earl Grey)가 홍차의 대명사가 된 것은
첫째 인물은 영어로 Grey를 쓰는 가문의 챨스 그레이 2세 (1764–1845)이다. 그가 잘 알려진 얼그레(Earl Grey)이다. 얼그레이는 홍차에 뚜렷한 족적을 남겼다. 얼(Earl)은 백작에게 붙이는 높임말. 그의 이름이 들어간 차는 바다이야기 홍차의 대명사가 되었다.
얼그레이 홍차의 유래는 여러 갈래로 전해온다. 그럴듯한 이야기들을 종합하여 재구성하면 다음과 같다.
중국 푸젠성 동목촌에서 정산소종 홍차가 우연히 탄생하였다. 군인들에 의하여 상한 찻잎을 살리려 한 차 농부가 소나무 향을 입혀 찻잎을 말렸다. 찻잎에서 송연향 (노나무 탄 향기)이 났다. 이 차를 온라인골드몽 유럽인들이 좋아하게 되었다.
정산소종이라 불린 이 차는 유럽에서 우히차로 불리며 인기를 얻었다. 우히차가 유럽에서 인기를 끌었지만, 돌이 많은 우히지역은 차나무가 많지 않아 정산소종의 대량 생산은 어려웠다. 중국인들은 우히 밖 다른 푸젠성 지역에서 생산된 찻잎으로 정산소종을 생산하여 수출하였다. 그리고 이 차가 유럽에서 랍상소총으로 불리게 바다신2다운로드 되었다.
챨스 그레이 2세 백작도 랍상소총에 반하여 이를 더 얻기를 원하였다. 그레이 백작의 청을 받은 차상(茶商)은 랍상소총의 향과 유사한 향을 내기 위하여 베르가못(Bergamot)을 찻잎에 더하여 공급하였다.
이 차를 그레이 백작이 좋아하였다. 그런 이야기가 퍼지면서 그레이 백작이 마시던 향긋한 차를 얼그레이티(E 황금성오락실 arl Grey Tea)라 부르게 되었다.
초창기의 얼그레이는 푸젠성 찻잎으로 만든 홍차에 소나무를 태운 향기를 입힌 후 가볍게 베르가못 향만 덧입힌 형태였다. 그러나 19세기 후반부터 인도와 스리랑카산 홍차가 본격 수입되면서 찻잎의 생산지와 품종이 중국에서 인도·스리랑카로 대체되었다.
여러 차회사들이 얼그레이티를 생산하면서 얼그레이티는 원조 논쟁을 겪는다. 그레이 가문 후손들은 대개 랍상소총에 베르가못 향을 입힌 홍차를 얼그레이라는 이름으로 오랫동안 생산하여 온 트와이닝 사가 생산하는 차를 얼그레이티로 인정한다.
얼그레이는 홍차(주로 인도 또는 스리랑카산)에 베르가못 향을 입힌 차를 의미하지만, 베르가못 향의 농도가 점차 진해지고 인공화되어 오늘날에는 전혀 다른 형태의 얼그레이가 많다. 즉, 찻잎도, 제조법도, 향의 강도도 모두 달라졌다.
게다가 현대에는 여기에 다양한 향, 허브, 꽃 등을 추가한 변형 제품들이 많이 등장했다. 대표적인 차가 바로 라벤더 얼그레이(Lavender Earl Grey)이다. 인도산 또는 실론 홍차에 라벤더 꽃잎 또는 라벤더 에센스의 향기를 입혀 만든다. 얼그레이라는 이름의 홍차는 시간이 흐르며 그 본래의 형태와 맛에서 멀어졌음에도 불구하고 계속 얼그레이로 유지되었다.
그 이유는 여러 가지다. 얼그레이가 이미 문화적 브랜드가 되었기 때문이다. 얼그레이 홍차는 단지 하나의 차의 이름이 아니라, 하나의 기호로 자리 잡은 탓에 세월이 지나며 다양한 변형이 나왔음에도 소비자는 여전히 이 이름을 찾았다.
그리고 그 이름이 곧 '스타일'이 되었다. '모카(Mocha)'가 특정한 커피 품종에서 시작되었지만, 지금은 초콜릿 풍미 커피의 대명사가 되었듯, 얼그레이 역시 '베르가못 향이 나는 홍차 스타일'의 이름이 되어 버렸다.
브랜드 가치 때문에도 이름이 유지되었다. 트와이닝 사의 경우 이름을 바꾸면 소비자 충성도와 정체성 손실이 발생할 수 있기 때문에 180여 년 동안 얼그레이 브랜드를 지켰다.
얼그레이라는 이름에 들어있는 미학적·감성적 요소도 큰 이유이다. 백작 이름이 귀족적이고 우아하며 중후한 느낌을 주어 상품에 고급스러움을 부여하는 마케팅 언어가 되었다. 얼그레이는 차 역사에서 만들어진 '가장 성공적인 서사적 브랜드' 중 하나이며 실제와 달라졌더라도 소비자는 여전히 '그 이름 속의 의미'를 소비한다.
영국 외과의사 헨리 그레이의 해부학 교과서 『그레이 아나토미』
헨리 그레이(Henry Gray, 1827~1861)는 영어로 Gray를 사용하는 영국 그레이 가문의 후손이다. 그는 나이 25세에 영국왕립외과학회 회원이 된 저명한 외과의사이며 해부학자이다.
당시 해부학 교과서들은 지나치게 난해하거나 비실용적이었다. 헨리 그레이는 친구이자 뛰어난 해부 일러스트레이터인 헨리 반다이크 카터(Henry Vandyke Carter)와 함께 해부학 교과서 집필에 들어간다. 그가 집필한 《해부학 교과서(Anatomy: Descriptive and Surgical)》는 내용과 그림이 일치하는 최초의 해부학 교과서이다.
1858년 간행된 첫판의 책 제목은 "Anatomy: Descriptive and Surgical". 갈색 천으로 감싼 양장본의 책등에는 금박으로 "그레이 아나토미(Gray's Anatomy)"가 새겨져 있었다.
초기 판본으로 2,000부가 발행되었다. 헨리 그레이와 헨리 반다이크 카터(H.V. Carter)의 이름이 모두 저자로 인쇄되어 있다. 카터가 직접 해부 후 그린 그림들을 판목(woodcut)을 통해 삽화로 넣었다. 363점의 정밀한 그림이 수록되었다. 대부분의 그림에 구조명이 직접 표기되어 있고 그림과 텍스트가 일치하였다.
정확한 언어와 정교한 해부 그림이 두드러졌던 이 책은 바로 최고의 해부학 교과서가 되었다. 게다가 그레이는 임상의들이 실제로 참고할 수 있는 해부 지식을 강조하여 집필하였다. 이런 구성은 이후의 의학 교과서 편찬 방식에 큰 영향을 주었다.
헨리 그레이는 초판 간행 이후 얼마 지나지 않아 사망하였다. 천연두에 걸린 조카를 돌보다가 34세의 젊은 나이로 세상을 떠났다. 이 때문에 『그레이 해부학』의 후속 개정판은 다른 해부학자들이 맡게 되었다.
이후 발간되는 후속 개정판 교과서들은 『그레이 해부학(Gray's Anatomy)』으로 통칭한다. 이 책은 시간이 흐르며 학생판과 전문가판으로 나뉘어 발간되었다.
1950~70년대에 들어오면서 해부학의 범위가 급속히 확장되고 새로운 학자들이 대거 집필에 참여하게 되자, 이 책은 더 이상 헨리 그레이 개인의 저작이 아니므로 제목을 '영국 해부학 교과서 (British Textbook of Anatomy)'와 같은 이름으로 바뀌어야 한다"는 주장이 제기되었다.
그러나 이는 출판사와 학계 모두에서 받아들여지지 않았다. 『그레이 해부학』은 이미 한 종의 해부학 교과서 아닌 해부학 교과서의 대명사가 되었기 때문이다. "Gray를 보다"라는 말은 곧 해부학을 공부한다는 뜻으로 통용될 정도까지 되었다. 『그레이 해부학』은 해부학이라는 학문을 대표하게 되었다.
두 가문의 이름, 그 자체가 세계적인 브랜드가 된 이유
영어권 국가의 의대생이 가장 먼저 배우는 교과서인 『그레이 해부학』은 모든 의학 분야 교재의 상징이 되었다. 『그레이 해부학』은 단순한 책 제목을 넘어 의학의 기초를 의미한다.
의대생 이야기를 다루어 유행하였던 드라마 이름도 《그레이 아나토미》였다. 주인공이 그레이였지만, 드라마 제목 『그레이 해부학』은 해부학 교과서를 넘어 의대생과 의대 수업을 상징하게 되었다.
2026년 1월 중순 『그레이 해부학』 43판이 출간되며 오랜 세월 인체 해부학의 정본으로 인용되는 이 책의 수명은 170년에 육박하게 되었다. 실용적·교육적 해부학 지식의 전달자인 헨리 그레이는 그 긴 세월 동안 전 세계 의료계에 큰 영향을 끼쳤다.
현재까지 이어져 출판되며 해부학 교육의 전통과 진화를 상징하는 권위 있는 브랜드가 된 『그레이 해부학』은 해부학 교과서 이름을 떠나 의학 분야의 문화적 상징까지 되었다는 점에서 얼그레이 홍차와 위치가 유사하다.
두 그레이 씨는 오랜 세월 지속되는 '파워 브랜드'의 창시자가 되었고 자기 가문의 이름을 해당 분야의 역사에 새겨 넣었다. 한 분은 차 분야에 Grey를, 또 다른 한 분은 의학 분야에 Gray를!
유영현 티클리닉 디렉터(오디오칼럼 1+1이야기 https://www.youtube.com/@yhyoo0906)



유영현 디렉터 (yhyoo@dau.ac.kr)